干煸木耳肉丝的做法?
(资料图片)
原料耳肉丝的原料：黑木耳、猪肉木耳肉丝的配料：芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、盐、味精
步骤/方法分
1、黑木耳温水泡洗干净（注意看看泡黑木耳的水有没有明显的变色，以防添加色素），并多次冲洗备用。芹菜切条，青红辣椒对切，蒜切片，姜丝少许。肉切丝加盐，味精勾芡备用（勾芡的目的在于保持鲜肉嫩度）。
2、大火，油烧8成熟，下肉，翻炒到变色。
3、放芹菜、辣椒，快速翻炒2分钟。
4、加黑木耳，翻炒2分钟，加盐和味精，可视自己喜好，不放味精。
关键词：
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